Fructose là gì? Đường fructose có nhiều trong thực phẩm nào?

Nếu bạn đã đọc bài mật ong là gì thì bạn sẽ biết thành phần chính của mật ong gồm thành phần chính là Fructose (chiếm 38,2 %) và Glucose (chiếm 31%).

Cũng giống như bài viết glucose là gì, trong bài viết này, Toàn tập trung chia sẻ với bạn fructose là gì để giúp bạn biết rõ hơn về công dụng của mật ong.

1. Fructose là gì?

Fructose là một loại đường có trong nhiều loại trái cây, rau quả và cả trong mật ong.

Đường fructose được dùng để làm vị ngọt cho một số loại thực phẩm, nhưng chất tạo ngọt này thường không được khuyến khích dùng bởi những ảnh hưởng tiêu cực có thể xảy ra với lượng đường trong máu khi tiêu thụ quá nhiều.

2. Tác hại của đường fructose

Đường fructose không ngăn cản cảm giác thèm ăn hiệu quả như glucose. Do đó, có thể thúc đẩy việc ăn quá nhiều.

Tiêu thụ quá nhiều đường fructose có thể gây ra kháng leptin, làm rối loạn hàm lượng chất béo trong cơ thể và góp phần gây ra bệnh béo phì.

3. Fructose có nhiều trong thực phẩm nào?

Đường fructose có nhiều trong các thực phẩm như mật ong, trái cây, rau quả ngọt.

Gructose là một loại đường phổ biến, chiếm khoảng 50% lượng đường trắng.

Các nhà khoa học lo ngại rằng nếu ăn quá nhiều đường fructose có thể gây rối loạn chuyển hóa.