Cách làm hạt óc chó rang mè thơm ngon tại nhà

Tiếp tục loạt bài viết cách chế biến hạt óc chó, OdiFood chia sẻ với bạn cách làm hạt óc chó rang mè hấp dẫn, vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng nhé.

Hạt óc chó rất giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, vị hạt óc chó sẽ hơi khó ăn khi bạn ăn lần đầu nhưng quen rồi sẽ thấy rất ngon.

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món hạt óc chó rang mè hấp dẫn, vừa ngon miệng mà cực kỳ bổ dưỡng nhé.

Nguyên liệu làm hạt óc chó rang mè

• 400 g hạt óc chó
• 100 g mè trắng (vừng)
• 4 thìa súp đường
• 2 thìa súp nước dùng

Cách rang hạt óc chó với mè

1. Tách vỏ quả óc chó lấy phần nhân hạt rửa sạch rồi đem luộc chín vớt ra để nguội.
2. Sau đó tách bỏ lớp màng màu nâu bên ngoài hạt óc chó ra cho đỡ chát và để cho ráo nước.
3. Cho vừng vào chảo nóng rang chín vàng và cho ra bát.
4. Đun nước dùng và đường trong chảo đến vừa sôi thì cho hạt óc chó với vừng vừa mới rang vào.
5. Để nhỏ lửa và đảo nhanh tay để không bị khét.
6. Nấu vài phút rồi tắt bếp và để nguội là dùng được.

Với cách làm quả óc chó rang mè này bạn sẽ có thêm sự lựa chọn làm các món ăn từ hạt óc chó cực kỳ tốt và nhiều dinh dưỡng cho bạn và cả gia đình.

Lưu ý:

• Tùy vào số lượng người ăn mà bạn có thể tăng thêm nguyên liệu sao cho phù hợp.
• Nếu chưa làm quen với món này, bạn nên sử dụng nguyên liệu ít hơn để thử trước. Khi thành thạo hãy tiến hành làm với số lượng lớn hơn vào lần sau.

Trên đây là cách làm hạt óc chó rang mè vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng giúp bạn có thêm cách chế biến hạt óc chó hợp khẩu vị cho gia đình mình. Chúc bạn và gia đình ngon miệng nhé!