Tỏi – Thần dược tự nhiên cho sức khỏe và sắc đẹp

Bạn có biết rằng tỏi không chỉ làm nên hương vị đặc trưng của nhiều món ăn Việt, mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp không? Hãy cùng tìm hiểu 10 lợi ích của tỏi và cách sử dụng tỏi an toàn và hiệu quả trong bài viết này!

Bạn có thích ăn tỏi không? Tỏi là một loại thực phẩm quen thuộc trong bếp Việt. Tỏi không chỉ làm nên hương vị đặc trưng của nhiều món ăn Việt, mà còn là một loại thảo dược có tác dụng chữa bệnh và bảo vệ sức khỏe. Bạn có biết rằng tỏi còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp không?

Tỏi có thể giúp bạn phòng ngừa và điều trị các bệnh nhiễm trùng, hạ huyết áp, hạ cholesterol, chống oxy hóa, cải thiện hiệu suất thể thao, thanh lọc các kim loại nặng và cải thiện sức khỏe xương. Ngoài ra, tỏi còn giúp bạn giảm cân, làm đẹp da, tóc và móng. Tuyệt vời quá phải không?

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn 10 lợi ích của tỏi cho sức khỏe và sắc đẹp mà bạn có thể không biết. Hãy cùng đọc và áp dụng nhé!

1. Tỏi có chứa nhiều dưỡng chất nhưng ít calo

Một tép tỏi (khoảng 3 gram) chỉ có 4.5 calo, 0.2 gram protein và 1 gram carbohydrate. Tỏi cũng là một nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, như:

• Mangan
• Vitamin B6
• Vitamin C
• Selenium
• Chất xơ

Tỏi còn có chứa một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng khác. Vì vậy, tỏi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng ít calo, rất tốt cho việc giảm cân và duy trì sức khỏe.

2. Tỏi giúp tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa cảm cúm

Nghiên cứu năm 2016 cho thấy rằng chiết xuất tỏi lão hóa (AGE) có thể tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Nghiên cứu này đã phát hiện ra rằng những người uống AGE trong 3 tháng trong mùa cảm cúm có triệu chứng nhẹ hơn và ít ngày nghỉ học hoặc làm việc hơn.

Một nghiên cứu khác năm 2012 đã so sánh hiệu quả của AGE với placebo trong việc phòng ngừa cảm lạnh. Kết quả cho thấy nhóm uống AGE có số lần mắc bệnh ít hơn 63% so với nhóm uống placebo.

Vì vậy, nếu bạn muốn bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn và virus gây bệnh, hãy thêm tỏi vào chế độ ăn uống của bạn. Bạn có thể ăn tỏi sống, nấu chín hoặc uống nước ép tỏi.

3. Tỏi giúp hạ huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim mạch

Huyết áp cao là một trong những yếu tố nguy cơ gây ra các bệnh tim mạch, như đột quỵ, nhồi máu cơ tim và suy tim. Tỏi có thể giúp hạ huyết áp nhờ vào các hợp chất có hoạt tính sinh học của nó.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng tỏi có thể làm giảm huyết áp tâm trương và tâm thu ở những người bị cao huyết áp. Một phân tích tổng hợp năm 2013 đã khẳng định rằng tỏi có hiệu quả tương đương với các thuốc hạ huyết áp.

Tuy nhiên, để có hiệu quả, bạn cần dùng một liều cao của tỏi hoặc chiết xuất tỏi, khoảng 600-1500 mg mỗi ngày. Liều này tương đương với khoảng 4 tép tỏi trung bình.

4. Tỏi giúp cải thiện mức cholesterol và giảm nguy cơ bệnh tim

Ngoài việc hạ huyết áp, tỏi còn có thể giúp cải thiện mức cholesterol trong máu. Các nghiên cứu đã cho thấy rằng tỏi có thể làm giảm mức cholesterol toàn phần và cholesterol LDL (hay còn gọi là cholesterol xấu) ở những người có mức cholesterol cao.

Một phân tích tổng hợp năm 2016 đã kết luận rằng tỏi có thể làm giảm mức cholesterol toàn phần khoảng 10-15 mg/dL và mức cholesterol LDL khoảng 9-12 mg/dL.

Tuy nhiên, tỏi không có tác dụng đáng kể lên mức cholesterol HDL (hay còn gọi là cholesterol tốt) và triglyceride.

Việc giảm mức cholesterol toàn phần và LDL sẽ giúp giảm nguy cơ bị xơ vữa động mạch, một tình trạng gây ra các bệnh tim mạch.

5. Tỏi chứa chất chống oxy hóa và có thể ngăn ngừa bệnh Alzheimer và sa sút trí tuệ

Tỏi không chỉ có khả năng kháng khuẩn và kháng viêm, mà còn có khả năng chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa là những chất có thể bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do, những phân tử gây ra sự lão hóa và bệnh tật.

Các hợp chất sulfur trong tỏi có thể tăng cường hoạt động của các chất chống oxy hóa trong máu. Một nghiên cứu năm 2009 đã chỉ ra rằng AGE có thể làm tăng khả năng chống oxy hóa của máu ở những người bị cao huyết áp.

Việc tăng cường khả năng chống oxy hóa sẽ giúp giảm các yếu tố nguy cơ gây ra các bệnh liên quan đến sự lão hóa não, như Alzheimer và sa sút trí tuệ. Một số nghiên cứu đã cho thấy rằng tỏi có thể có tác dụng bảo vệ não khỏi các tổn thương do các kim loại nặng và cải thiện chức năng nhớ và học tập.

Để có được lợi ích này, bạn nên ăn tỏi sống hoặc dùng AGE theo liều lượng cao. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc uống 600 mg AGE mỗi ngày trong 12 tuần đã làm giảm các dấu hiệu của sự lão hóa não ở những người trung niên và cao tuổi.

6. Tỏi có thể giúp bạn sống lâu hơn

Việc ăn tỏi có thể giúp bạn sống lâu hơn nhờ vào những lợi ích cho sức khỏe mà chúng tôi đã nêu trên. Tỏi có thể giúp bạn phòng ngừa và điều trị các bệnh nhiễm trùng, hạ huyết áp, hạ cholesterol, cải thiện chức năng miễn dịch và chống oxy hóa.

Mặc dù không có nghiên cứu trực tiếp về tác động của tỏi lên tuổi thọ của con người, nhưng có thể suy ra rằng tỏi sẽ giúp bạn kéo dài tuổi thọ bằng cách giảm các nguy cơ gây ra các bệnh mãn tính và tăng cường sức khỏe tổng thể.

7. Tỏi có thể cải thiện hiệu suất thể thao

Tỏi không chỉ là một loại thực phẩm, mà còn là một loại thuốc bổ. Trong lịch sử, tỏi đã được sử dụng để tăng cường hiệu suất thể chất của những người lao động nặng, binh lính và vận động viên.

Một nghiên cứu năm 2005 đã cho thấy rằng tỏi có thể giúp giảm nhịp tim tối đa và cải thiện dung tích oxy của máu ở những người bị suy tim.

Một nghiên cứu khác năm 2012 đã cho thấy rằng AGE có thể làm giảm sự mệt mỏi và tăng sức chịu đựng của những người không quen tập luyện.

Tuy nhiên, không phải tất cả các nghiên cứu đều cho kết quả tích cực. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng tỏi không có tác động đáng kể lên hiệu suất thể thao của những người khỏe mạnh.

Vì vậy, để có kết quả tốt nhất, bạn nên dùng tỏi hoặc chiết xuất tỏi theo liều lượng cao và theo sự chỉ dẫn của bác sĩ hoặc huấn luyện viên.

8. Tỏi có thể giúp thanh lọc các kim loại nặng trong cơ thể

Các kim loại nặng trong môi trường có thể gây ra các tổn thương cho các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là gan và thận. Tỏi có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi các tác hại của các kim loại nặng nhờ vào các hợp chất sulfur của nó.

Một nghiên cứu năm 2012 đã cho thấy rằng tỏi có thể làm giảm các dấu hiệu của ngộ độc chì ở những người làm việc trong một nhà máy pin. Những người uống tỏi ba lần mỗi ngày trong bốn tuần đã có sự giảm đáng kể về mức chì trong máu và các triệu chứng như đau đầu, máu cao và suy giảm trí nhớ.

9. Tỏi có thể cải thiện sức khỏe xương

Tỏi có thể có lợi cho sức khỏe xương, đặc biệt là ở phụ nữ. Một số nghiên cứu đã cho thấy rằng tỏi có thể làm giảm sự mất canxi trong xương và tăng độ dày của xương ở những phụ nữ mãn kinh.

Một nghiên cứu năm 2017 đã cho thấy rằng AGE có thể làm giảm mức các đánh giá về đau khớp ở những phụ nữ bị viêm khớp dạng thấp.

Tỏi cũng có thể tăng sản xuất của estrogen, một loại hormone có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương ở phụ nữ.

10. Tỏi dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống và tăng hương vị

Một trong những lợi ích của tỏi là nó rất dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn. Bạn có thể ăn tỏi sống, nấu chín, làm gia vị hoặc làm nước ép. Tỏi có thể làm tăng hương vị của nhiều món ăn, từ canh, xào, luộc, nướng cho đến salad, bánh mì, phở và bún.

Tuy nhiên, bạn cũng cần chú ý đến liều lượng khi sử dụng tỏi. Nếu bạn ăn quá nhiều tỏi, bạn có thể gặp phải một số tác dụng phụ như đau bụng, tiêu chảy, khó tiêu, khó ngủ, đổ mồ hôi và mùi hôi miệng. Một số người cũng có thể bị dị ứng với tỏi hoặc không dung nạp được tỏi.

Nói chung, bạn nên ăn khoảng 2-5 tép tỏi mỗi ngày để có được những lợi ích cho sức khỏe. Bạn cũng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng tỏi hoặc chiết xuất tỏi, đặc biệt là khi bạn đang dùng các thuốc khác.

Lời kết

Tóm lại, tỏi là một loại thực phẩm và thảo dược có nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Tỏi có thể giúp bạn phòng ngừa và điều trị các bệnh nhiễm trùng, hạ huyết áp, hạ cholesterol, chống oxy hóa, cải thiện hiệu suất thể thao, thanh lọc các kim loại nặng và cải thiện sức khỏe xương.

Để có được những lợi ích này, bạn nên bổ sung tỏi vào chế độ ăn uống của bạn một cách hợp lý và an toàn. Bạn cũng có thể sử dụng các sản phẩm chiết xuất từ tỏi theo sự chỉ dẫn của bác sĩ hoặc huấn luyện viên.

Câu hỏi thường gặp

1. Tại sao tỏi lại có mùi hôi?

Tỏi có mùi hôi do chứa các hợp chất sulfur, như allicin, diallyl disulfide và diallyl trisulfide. Khi bạn ăn tỏi, các hợp chất này được phân giải trong cơ thể và tạo ra các sản phẩm chứa sulfur khác, như allyl methyl sulfide. Các sản phẩm này được thải ra qua hơi thở, mồ hôi và nước tiểu, gây ra mùi hôi khó chịu.

2. Làm thế nào để giảm mùi hôi của tỏi?

Bạn có thể làm giảm mùi hôi của tỏi bằng cách ăn kèm với các loại thực phẩm khác, như sữa, bạc hà, rau mùi, trà xanh hoặc cà chua. Bạn cũng có thể sử dụng các sản phẩm vệ sinh miệng, như kem đánh răng, nước súc miệng hoặc kẹo cao su. Ngoài ra, bạn cũng nên uống nhiều nước để giúp thanh lọc cơ thể.

3. Tỏi có tác dụng phụ gì không?

Tỏi có thể gây ra một số tác dụng phụ như đau bụng, tiêu chảy, khó tiêu, khó ngủ, đổ mồ hôi và mùi hôi miệng. Một số người cũng có thể bị dị ứng với tỏi hoặc không dung nạp được tỏi. Nếu bạn gặp phải những tác dụng phụ này, bạn nên giảm liều lượng hoặc ngừng sử dụng tỏi.

4. Tỏi có tương tác với thuốc nào không?

Tỏi có thể tương tác với một số loại thuốc, như thuốc chống đông máu, thuốc hạ huyết áp, thuốc điều trị HIV/AIDS và thuốc tránh thai. Tỏi có thể làm tăng hoặc giảm hiệu quả của các loại thuốc này hoặc gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Vì vậy, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng tỏi hoặc chiết xuất tỏi nếu bạn đang dùng các loại thuốc này.

5. Tỏi có an toàn cho phụ nữ mang thai và cho con bú không?

Tỏi là một loại thực phẩm an toàn cho phụ nữ mang thai và cho con bú nếu được sử dụng với liều lượng thấp hoặc trung bình. Tuy nhiên, bạn nên tránh sử dụng tỏi hoặc chiết xuất tỏi với liều lượng cao hoặc dài ngày vì có thể gây ra các rủi ro cho thai nhi hoặc sữa mẹ. Bạn cũng nên theo dõi phản ứng của bé khi bạn ăn tỏi vì bé có thể bị kích ứng hoặc không thích mùi vị của sữa mẹ. Nếu bạn có bất kỳ lo lắng hay thắc mắc gì, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ để được tư vấn kỹ hơn.

Hãy bắt đầu ngày mới của bạn với một tép tỏi sống hoặc một ly nước ép tỏi để tăng cường sức khỏe và sắc đẹp nhé! Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy chia sẻ với bạn bè và người thân của bạn. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hay góp ý gì, hãy để lại bình luận bên dưới. Chúng tôi rất mong nhận được phản hồi từ bạn. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này!

Nguồn tham khảo

• Bayan, L., Koulivand, P. H., & Gorji, A. (2014). Garlic: a review of potential therapeutic effects. Avicenna journal of phytomedicine, 4(1), 1–14.
• Josling, P. (2001). Preventing the common cold with a garlic supplement: a double-blind, placebo-controlled survey. Advances in therapy, 18(4), 189-193.
• Ried, K., Toben, C., & Fakler, P. (2013). Effect of garlic on serum lipids: an updated meta-analysis. Nutrition reviews, 71(5), 282-299.
• Ried, K., Frank, O. R., & Stocks, N. P. (2010). Aged garlic extract lowers blood pressure in patients with treated but uncontrolled hypertension: a randomised controlled trial. Maturitas, 67(2), 144-150.
• Zeng, T., Guo, F. F., Zhang, C. L., Song, F. Y., Zhao, X. L., & Xie, K. Q. (2012). A meta-analysis of randomized, double-blind, placebo-controlled trials for the effects of garlic on serum lipid profiles. Journal of the science of food and agriculture, 92(9), 1892-1902.