5 thực phẩm bạn nên ăn để có hệ tiêu hoá khỏe mạnh
Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn 5 thực phẩm tốt cho hệ tiêu hoá, cách chế biến và lợi ích của chúng. Hãy cùng tìm hiểu để có một sức khỏe tốt hơn nhé!
Bạn có biết rằng hệ tiêu hoá là một trong những hệ thống quan trọng nhất của cơ thể? Hệ tiêu hoá không chỉ giúp cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng từ thức ăn, mà còn liên quan đến hệ miễn dịch, sức đề kháng và tâm trạng của bạn.
Vì vậy, việc chăm sóc hệ tiêu hoá là rất cần thiết để có một cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc. Trong bài viết này, OdiFood sẽ giới thiệu cho bạn 5 thực phẩm bạn nên ăn để có hệ tiêu hoá tốt nhất. Hãy cùng khám phá nhé!
Nước
Nước là chất lỏng thiết yếu cho sự sống và sức khỏe của con người. Nước không chỉ giúp duy trì nhiệt độ cơ thể, thanh lọc các chất độc, mà còn kết hợp với chất xơ để đưa chất rắn đi qua hệ thống tiêu hoá.
Nước làm tăng tốc độ tiêu hoá, giúp cơ thể phân hủy và tiêu hóa thức ăn hiệu quả hơn. Bạn nên uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày, và uống nước trước khi ăn để kích thích dịch vị.
Các loại đậu
Đậu là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cho cơ thể. Chất xơ là thành phần quan trọng để hệ tiêu hoá vận động trơn tru, ngăn ngừa táo bón, giảm cholesterol và đường máu.
Các loại đậu như đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ… còn chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Bạn có thể chế biến các loại đậu thành các món ăn ngon như xôi, chè, canh, salad…
Sữa chua
Sữa chua là một trong những thực phẩm lên men tuyệt vời cho hệ tiêu hoá. Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn có tác dụng cân bằng hệ vi sinh vật trong đường ruột. Một số vi sinh vật có vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và kiểm soát tình trạng viêm nhiễm.
Trong sữa chua cũng có một số chủng lợi khuẩn giúp bảo vệ hệ sinh vật đường ruột khỏi những thay đổi do thuốc kháng sinh, giảm nguy cơ mắc tiêu chảy.
Bạn nên ăn sữa chua hàng ngày, đặc biệt là sau khi dùng thuốc kháng sinh hoặc khi bị rối loạn tiêu hoá.
Gừng
Gừng là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Gừng không chỉ làm cho món ăn thêm thơm ngon, mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Gừng được xem là phương thuốc tự nhiên chữa đau bụng, buồn nôn, đầy hơi. Đây cũng là một chất chống viêm mạnh, hỗ trợ sức khỏe tiêu hoá tự nhiên bằng cách đẩy nhanh quá trình di chuyển thức ăn từ dạ dày vào phần trên của ruột non.
Bạn có thể dùng gừng để nấu canh, chè, nước uống… hoặc ăn sống với muối và chanh.
Dưa cải muối
Dưa cải muối là một món ăn truyền thống của người Việt Nam. Đây là thực phẩm lên men chứa vi khuẩn có lợi với hệ tiêu hoá. Chất xơ prebiotic trong thực phẩm này nuôi sống vi khuẩn trong đường ruột, giúp quá trình tiêu hoá dễ dàng hơn.
Ngoài bắp cải, các món ăn lên men khác như kim chi, tương miso lên men từ đậu nành cũng tốt với hệ tiêu hoá. Bạn có thể ăn dưa cải muối như một món khai vị, hoặc kết hợp với các món chính như bún, phở, cơm…
Lời kết
Hệ tiêu hoá là một hệ thống quan trọng của cơ thể, ảnh hưởng đến sức khỏe và cuộc sống của bạn. Vì vậy, bạn nên chú ý đến việc lựa chọn và sử dụng các thực phẩm tốt cho hệ tiêu hoá. Trong bài viết này, tôi đã giới thiệu cho bạn 5 thực phẩm bạn nên ăn để có hệ tiêu hoá khỏe mạnh.
Câu hỏi thường gặp
1. Tại sao nước lại tốt cho hệ tiêu hoá?
Nước giúp duy trì độ ẩm của niêm mạc ruột, kết hợp với chất xơ để tạo thành phân mềm và dễ đi qua hệ thống tiêu hoá. Nước cũng giúp tăng tốc độ tiêu hoá, giúp cơ thể phân hủy và tiêu hóa thức ăn hiệu quả hơn. Bạn nên uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày, và uống nước trước khi ăn để kích thích dịch vị1.
2. Các loại đậu có lợi cho hệ tiêu hoá như thế nào?
Đậu là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào cho cơ thể. Chất xơ là thành phần quan trọng để hệ tiêu hoá vận động trơn tru, ngăn ngừa táo bón, giảm cholesterol và đường máu. Các loại đậu như đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ… còn chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe2.
3. Sữa chua có chứa loại vi khuẩn nào có lợi cho hệ tiêu hoá?
Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn có tác dụng cân bằng hệ vi sinh vật trong đường ruột. Một số vi sinh vật có vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và kiểm soát tình trạng viêm nhiễm. Trong sữa chua cũng có một số chủng lợi khuẩn giúp bảo vệ hệ sinh vật đường ruột khỏi những thay đổi do thuốc kháng sinh, giảm nguy cơ mắc tiêu chảy. Một số loại vi khuẩn có trong sữa chua là Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus và Bifidobacterium3.
4. Gừng có tác dụng gì trong việc chữa các bệnh về tiêu hoá?
Gừng là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Gừng không chỉ làm cho món ăn thêm thơm ngon, mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Gừng được xem là phương thuốc tự nhiên chữa đau bụng, buồn nôn, đầy hơi. Đây cũng là một chất chống viêm mạnh, hỗ trợ sức khỏe tiêu hoá tự nhiên bằng cách đẩy nhanh quá trình di chuyển thức ăn từ dạ dày vào phần trên của ruột non4.
5. Dưa cải muối có tác dụng gì trong việc cải thiện hệ tiêu hoá?
Dưa cải muối là một món ăn truyền thống của người Việt Nam. Đây là thực phẩm lên men chứa vi khuẩn có lợi với hệ tiêu hoá. Chất xơ prebiotic trong thực phẩm này nuôi sống vi khuẩn trong đường ruột, giúp quá trình tiêu hoá dễ dàng hơn. Ngoài bắp cải, các món ăn lên men khác như kim chi, tương miso lên men từ đậu nành cũng tốt với hệ tiêu hoá.
Hãy thử áp dụng vào thực đơn hàng ngày của bạn và cảm nhận sự khác biệt nhé! Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy chia sẻ với bạn bè và người thân của bạn. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này!
Nguồn tham khảo:
