Làm đẹp từ trong ra ngoài với 5 thực phẩm giàu chất chống oxy hoá

Những thực phẩm giàu chất béo lành tính như omega-3 có tác dụng bảo vệ cơ thể trước các gốc tự do và hỗ trợ chống viêm, chống lão hóa.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về một số thực phẩm giàu omega-3 và các chất chống oxy hóa khác.

1. Quả óc chó

Quả óc chó còn được gọi là hạt óc chó hay quả bồ hòn, là một trong những loại quả giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Quả óc chó có hàm lượng chất béo không bão hòa như omega-3 và axit linoleic cao, cùng với chất xơ, phốt pho, sterol thực vật và axit amin.

Axit béo omega-3 là một trong những thành phần chính của quả óc chó, đặc biệt là axit alpha-linolenic (ALA), một loại axit béo không bão hòa không thể tổng hợp được bởi cơ thể và cần phải được cung cấp từ thực phẩm. Cơ thể chuyển hóa ALA thành các loại axit béo omega-3 khác như EPA và DHA, có tác dụng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, giảm viêm và tăng cường hệ miễn dịch.

Ngoài ra, quả óc chó còn có tác dụng làm giảm cholesterol và đường huyết, giảm nguy cơ bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch. Chất xơ trong quả óc chó giúp tăng cường sự tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón, đồng thời giảm nguy cơ ung thư đường tiêu hóa.

Để tận dụng các lợi ích của quả óc chó, bạn có thể sử dụng chúng trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Quả óc chó có thể được ăn sống hoặc đã được rang để tăng thêm hương vị. Chúng có thể được thêm vào các món tráng miệng, như sữa chua hoặc bánh ngọt, hoặc được dùng để trộn salad hoặc món ăn chính.

2. Quả bơ

Quả bơ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn giúp giữ cho trái tim khỏe mạnh. Bơ cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin E và kali. Chất béo không bão hòa đơn cũng giúp giảm viêm và ngăn ngừa lão hóa.

Bạn có thể ăn quả bơ trực tiếp hoặc sử dụng bơ trong các món ăn khác như salad hoặc nấu ăn.

3. Đậu nành

Đậu nành là một loại thực phẩm giàu protein và chất xơ, cũng như chất béo không bão hòa đa và isoflavone, có tác dụng chống viêm nhiễm và lão hóa hiệu quả. Đậu nành cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng khác như choline, folate, vitamin A, canxi, lutein và zeaxanthin giúp thị lực khỏe mạnh.

Bạn có thể tiêu thụ đậu nành thông qua các sản phẩm chế biến như đậu phụ hoặc sử dụng đậu nành trong các món ăn khác như soup.

4. Cá thu

Cá thu là một trong những nguồn giàu omega-3 nhất. Những axit béo EPA và DHA trong cá thu giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống viêm. Ngoài ra, cá thu cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như canxi, vitamin D và choline.

Bạn có thể thưởng thức cá thu thông qua các món salad hay nướng cho bữa ăn của mình.

5. Sôcôla đen

Sôcôla đen là một loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa. Các chất chống oxy hóa trong sôcôla đen như flavonol và axit oleic giúp giảm tình trạng viêm và kích hoạt hệ thống miễn dịch.

Chú ý rằng sôcôla đen cũng chứa nhiều đường, nên bạn nên tiêu thụ với số lượng hợp lý.

Trên đây là một số thực phẩm giàu chất béo lành tính và có lợi cho sức khỏe. Nếu bạn muốn bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý, hãy tích cực bổ sung chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng một lượng chất béo quá lớn có thể gây tác hại cho sức khỏe, vì vậy bạn nên tận dụng các loại chất béo lành tính một cách hợp lý và tối ưu nhất.