Sữa ong chúa là gì? Thành phần dinh dưỡng của sữa ong chúa?

Sữa ong chúa là gì? Thành phần dinh dưỡng của sữa ong chúa? Cùng OdiFood tìm hiểu ngay nhé!

1. Sữa ong chúa là gì?

Nếu chỉ nghe qua tên, chúng ta thường nghĩ ngay rằng sữa ong chúa đương nhiên có nguồn gốc từ con ong. Nhưng đó chỉ là tên được gọi theo cách thông thường, nó chưa thể hiện được hết nguồn gốc của chất lỏng giàu chất dinh dưỡng này.

Thực chất, sữa ong chúa chỉ là thức ăn do ong thợ tiết ra để nuôi ong chúa, chính cái tên khiến mọi người hay nhầm tưởng rằng sữa ong chúa do ong chúa tiết ra.

Sữa ong chúa là sự kết hợp giữa mật ong, phấn ong và enzyme của ong thợ, tạo nên một dưỡng chất đặc biệt, có màu trắng ngà, đặc như bơ, và sẽ được tiết ra từ hàm của ong thợ để nuôi ong chúa và ấu trùng tuổi nhỏ.

2. Thành phần dinh dưỡng của sữa ong chúa

Thành phần cấu tạo nên sữa ong chúa bao gồm nước, carbs, protein và chất béo. Tuy nhiên, thành phần hóa học đầy đủ của sữa ong chúa vẫn chưa được biết rõ, những tác dụng có lợi của nó đối với sức khỏe được cho là xuất phát từ các protein và axit béo đặc biệt của sữa ong chúa.

Sữa ong chúa chứa chín glycoprotein đặc biệt được gọi chung là protein sữa ong chúa (MRJP) và hai axit béo là axit trans-10-Hydroxy-2-decenoic và axit 10-Hydroxydecanoic. Ngoài ra, sữa ong chúa cũng chứa một số vitamin B và khoáng chất vi lượng. Một số vitamin thường có trong sữa ong chúa bao gồm:

• Thiamine (B1)
• Riboflavin (B2)
• Axit pantothenic (B5)
• Pyridoxin (B6)
• Niacin (B3)
• Axit folic (B9)
• Inositol (B8)
• Biotin (B7)

Những chất dinh dưỡng có trong sữa ong chúa có thể cung cấp một số lợi ích sức khỏe rất tiềm năng. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của nó. Tuy nhiên vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn về những tác dụng này.

• Có thể cung cấp tác dụng chống oxy hóa và chống viêm
• Có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách tác động đến mức cholesterol
• Có thể hỗ trợ chữa lành vết thương và phục hồi da
• Protein đặc biệt trong sữa ong chúa có thể làm giảm huyết áp
• Điều chỉnh lượng đường trong máu bằng cách giảm stress oxy hóa và viêm
• Đặc tính chống oxy hóa có thể hỗ trợ chức năng não khỏe mạnh
• Có thể làm tăng tiết nước mắt và điều trị khô mắt mãn tính
• Có thể cung cấp tác dụng chống lão hóa
• Có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh
• Giảm tác dụng phụ của điều trị ung thư
• Có thể điều trị một số triệu chứng mãn kinh

Trên đây là những chia sẻ về sữa ong chúa là gì và thành phần dinh dưỡng có trong sữa ong chúa. Hy vọng qua bài viết này bạn biết thêm về sữa ong chúa và những công dụng của nó mang lại cho sức khỏe của bạn!

Nguồn tham khảo: suckhoedoisong.vn