Người bị bệnh tiểu đường có dùng mật ong được không?

Người bị bệnh tiểu đường có dùng mật ong được không? Nếu có thì sử dụng mật ong thế nào là tốt? Cùng OdiFood sẽ tìm hiểu ngay nhé.

Khi mắc bệnh tiểu đường, việc duy trì mức đường huyết là rất quan trọng. Nếu bạn kiểm soát tốt mức đường trong máu sẽ giúp ngăn ngừa hoặc làm chậm các biến chứng của bệnh tiểu đường, chẳng hạn như tổn thương thần kinh, mắt hoặc thận.

1. Lợi ích của mật ong đối với người bị bệnh tiểu đường

Mật ong có rất nhiều lợi ích tiềm năng đối với sức khỏe, từ việc điều trị vết thương tại chỗ đến việc kiểm soát lượng cholesterol.

Mật ong có thể kiểm soát lượng đường trong máu hay không. Kết quả cho thấy việc dùng mật ong thường xuyên sẽ mang lại lợi ích đối với cân nặng và lượng lipid máu ở những người bị tiểu đường.

Mật ong cũng gây ra phản ứng glycemic thấp hơn so với đường. Bên cạnh đó, mật ong còn có tính chống khuẩn, kháng khuẩn và là một chất chống oxy hóa. Đây là những chất rất tốt cho người bị tiểu đường.

2. Tác động của mật ong đối với cơ thể

Cơ thể sẽ chuyển hóa thức ăn thành glucose, được dùng để tạo năng lượng cho các hoạt động. Đường có chứa 50% glucose và 50% fructose. Fructose là một loại đường bị phá vỡ nhanh chóng và dễ dẫn đến tăng mức đường huyết.

Mật ong cũng được tạo thành chủ yếu từ đường, nhưng chỉ có 30% glucose và hơn 40% fructose. Nó chứa các loại đường khác và các nguyên tố vi lượng. Đây có thể là những chất hữu ích dành cho người bị dị ứng.

Mật ong có chỉ số glycemic thấp hơn so với đường cát, nhưng lại có nhiều calo hơn. Một thìa mật ong có 68 calo, trong khi 1 thìa súp đường chỉ chứa 49 calo.

3. Tác động của mật ong đối với lượng đường huyết

Những ảnh hưởng của mật ong lên mức đường huyết thường tích cực hơn so với đường.

Theo một nghiên cứu, 75g mật ong sẽ làm tăng lượng đường huyết và insulin trong 2 giờ đầu. Tuy nhiên, cũng với 75g đường có thể làm tăng mức đường huyết lên rất cao. Mức tác động của mật ong cũng tương tự ở những người bị tiểu đường tuýp 2.

Mật ong cũng làm tăng insulin. Nhiều nhà nghiên cứu cho rằng insulin có thể làm giảm lượng đường trong máu, vì vậy mức đường huyết thường giảm sau 60 phút đầu khi dùng mật ong.

Đối với bệnh nhân tiểu đường tuýp 1, những tác hại của mật ong đối với lượng đường huyết thấp hơn những loại đường khác.

4. Người bị tiểu đường có thể dùng mật ong?

Nếu bạn đang thừa cân (béo phì) và không thể kiểm soát bệnh tiểu đường, bạn không nên dùng mật ong. Mặc dù có rất nhiều nghiên cứu về việc sử dụng mật ong để kiểm soát mức đường huyết, nhưng vẫn chưa có sự thống nhất. Tốt nhất là bạn cần hạn chế tiêu thụ đồ ngọt và cắt giảm carb để kiểm soát tình trạng bệnh tốt nhất.

Nếu bạn không thừa cân và đang mắc tiểu đường, bạn có thể dùng mật ong để thay thế đường, nhưng vẫn nên sử dụng hạn chế.

Mật ong là một dạng đường, vì vậy có thể làm tăng lượng đường trong máu. Tuy nhiên, nếu nắm rõ những lưu ý về mối liên quan giữa mật ong và bệnh tiểu đường, bạn có thể dùng mật ong mà không lo ảnh hưởng đến tình trạng của mình.

5. Lưu ý khi sử dụng mật ong cho người bị bệnh tiểu đường

Nếu bạn vẫn băn khoăn tiểu đường có uống được mật ong không thì câu trả lời là có. Người bệnh tiểu đường có thể dùng mật ong để thay thế đường trắng hoặc thực phẩm ngọt khác song cần lưu ý một số vấn đề sau:

1. Sử dụng lượng ít

Do mật ong tạo cảm giác ngọt gấp nhiều lần so với đường nên nếu bạn sử dụng vào trà, sữa chua,… thì chỉ cần một lượng nhỏ.

2. Dùng mức độ vừa phải

Vị ngọt thanh mát từ mật ong luôn khiến nhiều người bệnh tiểu đường không kiềm chế được. Dù không gây hại như đường tinh luyện nhưng cần nhớ rằng mật ong vẫn cung cấp đường, bệnh nhân tiểu đường chỉ được tiêu thụ ở mức độ vừa phải.

Để biết chính xác lượng mật ong có thể sử dụng, bạn nên tham khảo ý nghĩa của bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng.

3. Chọn mật ong nguyên chất, mật ong hữu cơ hoặc mật ong thô

Hiện nay trên thị trường mật ong thật, giả vô cùng hỗn loạn, khó phân biệt. Mật ong giả được pha chế từ đường tinh luyện, chứa hàm lượng đường rất cao gây hại cho bệnh nhân tiểu đường. Vì thế hãy chọn mật ong hoàn toàn từ tự nhiên, pha đường. 

4. Kết hợp các thực phẩm lành mạnh

Dùng mật ong giúp tăng nồng độ insulin và kiểm soát đường huyết của bạn song cần dùng kết hợp với các loại thực phẩm tốt trong chế độ dinh dưỡng phù hợp.

6 Lời kết

Người bị bệnh tiểu đường có uống được mật ong được không thì câu trả lời là có. Tuy nhiên người bị bệnh tiểu đường dùng mật ong với một lượng nhỏ, và cần có sự hướng dẫn, giám sát bởi bác sĩ điều trị có chuyên môn.

Nguồn tham khảo: hellobacsi.com, medlatec.vn