Cách làm gà nướng mật ong

Chào bạn, bạn đã từng ăn gà nướng mật ong chưa? Nếu đã ăn, bạn hẳn sẽ có muốn biết cách làm gà nướng mật ong như thế nào?

Cùng Toàn cách làm món gà nướng mật ong đậm đà, hấp dẫn bạn nhé

Gà kho, gà luộc, gà chiên… đã quá quen thuộc, tại sao bạn không thử gà mật ong nướng? Hương vị đậm đà, mùi thơm đến nao lòng và màu sắc vàng óng của món gà mật ong nướng sẽ đánh thức vị giác của bạn ngay lập tức.

1. Gà nướng mật ong là gì?

Gà nướng mật ong là món ăn thơm ngon bổ dưỡng có thành phần chính là gà và mật ong.

Gà nướng mật ong là một món ăn vô cùng hấp dẫn. Bởi lẽ vị ngọt tự nhiên của mật ong đã góp phần khiến món ăn trở nên thơm ngon hơn, mang lại mùi hương có thể đánh gục được bất cứ ai.

Không chỉ vậy, việc nướng gà cùng mật ong sẽ để lại một màu vàng bắt mắt, óng mượt, giúp kích thích cao độ vị giác của người dùng.

>>> Công dụng của mật ong

2. Cách làm gà nướng mật ong nguyên con

Món gà nướng mật ong mới nhìn thôi đã ứa nước miếng chứ đừng nói là ăn.

Món gà nướng mật ong với hương vị và màu sắc hấp dẫn.

Nguyên liệu

• 1 con gà 2 -3 kg
• 2 thìa cà phê mật ong
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê ngũ vị hương
• 2 thìa cà phê dầu ăn
• 1 thìa nước mắm
• Tỏi, ớt, sả

Cách làm nước sốt ướp gà

Tỏi thì giã nhuyễn, sả xay nhỏ, ớt thái nhỏ và bỏ bớt hạt. Hoà hỗn hợp đường, ngũ vị hương, dầu ăn, nước mắm vào một bát con, khuấy đều cho các gia vị tan hết rồi cho tỏi sả và ớt chuẩn bị ở trên vào cùng.

Các bước làm món gà nướng mật ong nguyên con

Bước 1: Chọn gà thì nên chọn loại gà tơ không già quá cũng không non quá, thì thịt gà sẽ thơm hơn, làm sạch, dùng dao khía vài đường trên da gà để gà ngấm gia vị nhanh hơn.

Bước 2: Đổ đều nước ướp gà trên lên mình gà và phía trong bụng gà, các bạn có thể xoa đều nước ướp gà lên mình gà để gà ngấm gia vị nhanh hơn. Uớp gà tầm 3 – 4 tiếng hoặc ướp qua đêm để gà có thể ngấm đều gia vị.

Bước 3: Cho gà đã tẩm ướp gia vị vào khay nướng đã lót giấy nến, sau đó dùng chổi quét đều mật ong lên mình gà. Cho gà vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ 200 độ C. Nướng gà trong khoảng 20 phút, rồi chuyển chế độ lửa trên, thoa đều mật ong lên mình gà lần nữa, tầm 2 phút thì lật gà cho tới khi gà chín sẽ có màu vàng, chờ gà nguội đem gà ra chặt thành từng miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa.

3. Cách làm gà nướng mật ong bằng than củi

Nguyên liệu

Cách chế biến món ăn rất đơn giản.

• 1 kg thịt gà
• 1 thìa cafe tỏi xay nhuyễn
• 2 thìa canh mật ong nguyên chất
• 2 thìa canh xì dầu
• 2 thìa canh dầu ăn
• 2 thìa canh dầu hào
• Nước mắm ngon
• Ớt bột hoặc ớt tươi nếu bạn thích ăn cay

Bạn nên lựa chọn phần cánh thì khi nướng sẽ ngon hơn rất nhiều, sau khi mua gà về bạn đem rửa sạch, để ráo nước rồi chặt đôi cánh hoặc có để nguyên tùy vào sở thích.

Cách ướp thịt gà nướng mật ong

Để có món gà nướng mật ong thơm ngon đúng điệu thì công đoạn ướp gà vô cùng quan trọng nó quyết định trực tiếp đến mùi vị của món ăn. Cho một thìa tỏi xay, 1 thìa nước mắm, 1 thìa canh mật ong, một ít hạt nêm và 2 thìa cà phê dầu vào bát đựng cánh gà trộn đều tất cả những nguyên liệu này với nhau cho gà ngấm đều gia vị.

Tiếp theo, bạn cho gà đã ướp vào túi nilon hoặc hộp nhựa và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 đến 4 tiếng thì khi nướng sẽ ngon hơn.

Cách làm hỗn hợp để thoa lên gà khi nướng

Trong thời gian đợi gà ướp thì bạn bắt tay vào thực hiện hỗn hợp để thoa lên gà khi nướng để món gà nướng mật ong của bạn không bị cháy và có màu sắc đẹp mắt.

Đối với hỗn hợp thoa này nguyên liệu gồm có:

• 1 thìa canh dầu ăn
• 1 thìa canh xì dầu và 1 thìa canh mật ong nguyên chất

Cách làm gà nướng mật ong bằng than củi

Trộn đều tất cả những gia vị trên lại với nhau đợi đến khi nướng cánh gà thì sử dụng.

Xếp cánh gà lên vỉ nướng hoặc xiên từng cánh vào que xiên, trong khi nướng bạn cần đảo đều gà liên tục các mặt để cho cánh gà không bị cháy và chín đều.

Cách nướng bằng than này bạn không nên quét dầu vừa pha lên mặt cánh gà trong khi đang nướng.

Lật đều tay cho đến khi thấy cánh gà có màu vàng sậm và có mùi thơm là bạn đã hoàn thành món gà nướng này rồi, cuối cùng cho gà ra đĩa và quét một lớp dầu lên trên trên và thưởng thức nhé.

4. Cách làm gà nướng mật ong bằng lò vi sóng

Nguyên liệu

Chuẩn bị các nguyên liệu như chế biến gà nướng nguyên con

Cách làm

Bước 1: Cho gà vào lò vi sóng và nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 15 phút. Chú ý nhớ lót giấy bạc xuống dưới khay rồi mới để gà lên trên.

Bước 2: Phết thêm mật ong lên khắp mình con gà rồi nướng tiếp trong 15 phút vẫn ở 200 độ C.

Bước 3: Kết thúc quá trình nướng là bạn có thể lấy gà ra thưởng thức được rồi.

5. Cách làm gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

Chuẩn bị các nguyên liệu như chế biến gà nướng nguyên con

Cách làm

Bước 1: Cho gà vào nồi chiên không dầu, trước khi cho nên phết thêm sốt gia vị khắp mình con gà.

Bước 2: Nướng lần 1 ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.

Bước 3: Sau đó tiến hành lật đều con gà rồi nướng tiếp lần 2 ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.

Bước 4: Kế đến lật đều con gà và phết thêm mật ong rồi nướng tiếp ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút.

Chú ý khi nướng phải để ý kỹ các mặt xung quanh con gà sao cho vàng đều và không bị cháy xém.

6. Cách kiểm tra gà nướng mật ong đã chín

Quan sát gà đã chín đều, lớp da vàng óng đẹp mắt, cuốn hút.
Gà nướng có hương thơm kích thích khứu giác, thấm vị đậm đà đánh thức vị giác.

7. Cách làm nước chấm gà nướng mật ong

Nước chấm cũng rất quan trọng giúp gà nướng mật ong trở nên ngon miệng hơn.

Công thức làm nước chấm gà nướng ngon:

• Nguyên liệu: Ớt tươi (nên chọn ớt xanh) 4 quả, đường 2 thìa, nước mắm 1 thìa canh, tỏi nửa củ, chanh 1 quả, nước lọc nửa bát.
• Cách làm: Xay nhuyễn tỏi và ớt rồi trộn đều với các gia vị trên. Sau đó vắt lấy nước cốt chanh rồi trộn tiếp vào hỗn hợp sau cùng. Trộn cho đến khi nào hỗn hợp nước chấm quánh lại là được.

Hoặc bạn có thể pha gia vị gồm muối ớt và tỏi để chấm gà nướng một cách thông thường thay vì sử dụng nước chấm.

8. Lưu ý khi làm món gà nướng mật ong

Để món gà nướng với mật ong được thơm ngon, bạn cần lưu ý:

• Không dùng nhiều mật ong vì sẽ làm đùi gà nhanh cháy.
• Trước khi ướp gia vị, bạn có thể phết lên trên bề mặt đùi gà lớp mỏng nước cốt chanh gà nướng mật ong có màu vàng đẹp mắt hơn.

Công thức làm món gà nướng mật ong cũng có thể áp dụng để làm món thịt vịt nướng mật ong, thịt xiên nướng mật ong, tôm nướng nướng mật ong…

Chúc bạn thành công.