Khi mà thông tin về sức khỏe và dinh dưỡng ngày càng phổ biến, có một thuật ngữ thường xuyên xuất hiện và thu hút sự chú ý của bạn: chất chống oxy hóa. Nhưng chất chống oxy hóa là gì, và tại sao chúng lại quan trọng đến vậy?

Hãy cùng OdiFood tìm hiểu trong bài viết này.

Chất chống oxy hóa là gì?

Chất chống oxy hóa là những phân tử có khả năng ngăn chặn hoặc làm chậm quá trình oxy hóa trong cơ thể.

Quá trình oxy hóa xảy ra khi các gốc tự do – những phân tử không ổn định và có khả năng gây hại – tấn công các tế bào khỏe mạnh trong cơ thể.

Chất chống oxy hóa hoạt động bằng cách vô hiệu hóa các gốc tự do này, giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiều tác hại tiềm ẩn.

Vai trò quan trọng của chất chống oxy hóa với sức khỏe

Chất chống oxy hóa đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ sức khỏe của chúng ta. Đây là những phân tử có khả năng trung hòa và loại bỏ các gốc tự do – những tác nhân gây hại cho tế bào, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường và ung thư.

Chất chống oxy hóa có thể có nguồn gốc từ tự nhiên hoặc nhân tạo. Một số loại thực phẩm như trái cây, rau quả, ca cao, trà xanh… rất giàu chất chống oxy hóa tự nhiên. Cơ thể chúng ta cũng tự sản xuất một số lượng nhất định các chất chống oxy hóa nội sinh như glutathione, catalase và superoxide dismutase.

Tuy nhiên, do ảnh hưởng của các yếu tố như lối sống ít vận động, chế độ ăn uống không lành mạnh, ô nhiễm môi trường, căng thẳng kéo dài… lượng gốc tự do trong cơ thể thường gia tăng, dẫn đến tình trạng stress oxy hóa. Lúc này, lượng chất chống oxy hóa nội sinh không đủ để trung hòa hết các gốc tự do, cần phải bổ sung thêm từ nguồn bên ngoài.

Những lợi ích sức khỏe của chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe:

Bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính
Tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật hiệu quả hơn
Làm chậm quá trình lão hóa, giữ cho làn da luôn tươi trẻ
Cải thiện chức năng não, tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung
Hỗ trợ điều trị một số bệnh như bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư, thoái hóa điểm vàng…

Cách bổ sung chất chống oxy hóa hiệu quả

Để đảm bảo cung cấp đủ chất chống oxy hóa cho cơ thể, chúng ta nên:

Ăn nhiều trái cây, rau quả tươi, đặc biệt là các loại quả mọng, cam, chanh, cà chua, súp lơ xanh, bông cải xanh…
Uống trà xanh, trà oolong hoặc ca cao thường xuyên
Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh, đồ uống có ga, rượu bia
Tập thể dục đều đặn để tăng cường lưu thông máu và hấp thu chất chống oxy hóa
Giảm căng thẳng bằng cách nghỉ ngơi đủ giấc, cầu nguyện,…
Nếu cần, có thể bổ sung thêm các chế phẩm chất chống oxy hóa theo chỉ định của bác sĩ

Với những lợi ích to lớn mà chất chống oxy hóa mang lại, hãy thay đổi lối sống và chế độ ăn uống của bạn từ hôm nay để có một cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng. Sức khỏe là vốn quý nhất, hãy chăm sóc nó thật tốt!

Câu hỏi thường gặp

1. Chất chống oxy hóa là gì?

Chất chống oxy hóa là những phân tử có khả năng trung hòa và loại bỏ các gốc tự do – những tác nhân gây hại cho tế bào, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

2. Chất chống oxy hóa có vai trò gì với sức khỏe?

Chất chống oxy hóa đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, ung thư. Chúng còn tăng cường hệ miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa và cải thiện chức năng não.

3. Làm thế nào để bổ sung đủ chất chống oxy hóa cho cơ thể?

Để đảm bảo cung cấp đủ chất chống oxy hóa, chúng ta nên ăn nhiều trái cây, rau quả tươi, uống trà xanh, trà oolong hoặc ca cao thường xuyên, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh, tập thể dục đều đặn và giảm căng thẳng. Nếu cần, có thể bổ sung thêm các chế phẩm chất chống oxy hóa theo chỉ định của bác sĩ.

Chất chống oxy hóa là gì? Cách bổ sung chất chống oxy hóa hiệu quả