Cách làm tỏi và mật ong lên men để ngừa cảm lạnh

Khi trời trở lạnh, không ít người phải đối mặt với những cơn cảm lạnh khó chịu.

Để tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa bệnh tật, nhiều người đã tìm đến các phương pháp tự nhiên.

Một trong những cách hiệu quả và dễ thực hiện chính là làm tỏi và mật ong lên men.

Hai nguyên liệu này không chỉ dễ tìm mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, OdiFood sẽ mách bạn cách làm ngay bây giờ.

Vì sao tỏi và mật ong lên men có thể ngừa cảm lạnh?

Tỏi từ lâu đã được biết đến với những đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ. Tỏi được coi là một loại kháng sinh tự nhiên, giúp điều trị cảm lạnh và ho nhờ khả năng kháng khuẩn và kháng vi-rút. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tỏi có thể làm giảm triệu chứng của cảm lạnh, giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng hơn.

Mật ong cũng không kém phần quan trọng. Với lịch sử sử dụng hàng nghìn năm như một loại thuốc tự nhiên, mật ong có khả năng làm dịu cơn đau họng và ho, đồng thời giảm triệu chứng của nhiễm trùng đường hô hấp trên.

Các chất hóa học thực vật trong mật ong cùng với đặc tính chống viêm, kháng khuẩn và chống oxy hóa giúp cải thiện tình trạng nghẹt mũi, đau họng và ho.

Cách làm tỏi mật ong lên men để phòng ngừa cảm lạnh

Nguyên liệu:

• 300 gram tép tỏi tươi
• Mật ong thô

Cách làm:

1. Lột vỏ và băm nhỏ tép tỏi.
2. Cho tỏi đã băm nhỏ vào một lọ thủy tinh sạch.
3. Đổ mật ong thô lên tỏi cho đến khi mật ong phủ kín tép tỏi. Để lại một ít khoảng trống ở trên cùng.
4. Khuấy nhẹ hỗn hợp để đảm bảo tỏi được phủ đều mật ong.
5. Đậy kín lọ và để ở nhiệt độ phòng trong 3 – 4 tuần để tỏi lên men.
6. Hằng ngày, mở nắp lọ trong thời gian ngắn để giải phóng các chất và khí tích tụ.
7. Sau khi lên men, hãy bảo quản lọ trong tủ lạnh.

Sử dụng mật ong tỏi lên men

Để sử dụng mật ong tỏi lên men, bạn nên bắt đầu với một lượng nhỏ khoảng 1 thìa cà phê (5ml) để đánh giá khả năng chịu đựng của cơ thể. Bạn có thể nuốt hỗn hợp mà không cần nhai tỏi hoặc thêm vào trà, nước ấm hoặc nước sốt trộn salad.

Bằng cách kết hợp giữa tỏi và mật ong, bạn không chỉ có được một món ăn ngon miệng mà còn tạo ra một phương thuốc tự nhiên giúp tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa cảm lạnh hiệu quả.

Câu hỏi thường gặp

1. Tại sao nên sử dụng mật ong thô thay vì mật ong chế biến?

Mật ong thô chứa nhiều enzyme tự nhiên và chất dinh dưỡng hơn so với mật ong đã qua chế biến, giúp tối đa hóa lợi ích sức khỏe.

2. Có thể sử dụng tỏi mật ong lên men hàng ngày không?

Có, bạn có thể sử dụng hàng ngày với liều lượng nhỏ để tăng cường sức đề kháng mà không gây tác dụng phụ.

3. Tỏi mật ong lên men có thể bảo quản được bao lâu?

Nếu được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh, tỏi mật ong lên men có thể giữ được từ 6 tháng đến 1 năm mà vẫn đảm bảo chất lượng.