Cách làm cơm cá hồi Nhật với rau giòn

Giàu axit béo omega-3 tốt cho tim mạch, công thức cân bằng dinh dưỡng này tạo nên một bữa ăn ngon miệng theo phong cách Nhật Bản.

Hôm nay tôi muốn giới thiệu đến các bạn một món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng – Cơm cá hồi Nhật với rau giòn. Món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn mang lại hương vị đậm đà, hấp dẫn cho bữa ăn của bạn.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm món cơm cá hồi Nhật đúng chuẩn với những lưu ý cần thiết để món ăn trở nên hoàn hảo. Bạn sẽ được hướng dẫn cách chế biến cá hồi để giữ nguyên độ tươi ngon, cách nấu cơm cho đậm đà hương vị, cùng với những bí quyết để chế biến rau giòn giòn, thơm ngon.

1. Nguyên liệu làm cơm cá hồi Nhật với rau giòn

Với bài viết này, OdiFood sẽ hướng dẫn cách để bạn có thể làm món cơm cá hồi một cách dễ dàng. Lượng các thành phần trong bài này để dành cho phần ăn của 1 người.

Đối với phi lê cá hồi:

  • 1 thìa tamari
  • 1 muỗng cà phê mật ong
  • 1 muỗng cà phê togarashi (gia vị Nhật Bản)

Cơm lên men:

  • 1 chén gạo lứt
  • chút muối
  • 1 muỗng cà phê giấm táo
  • Nước

Rau giòn:

  • 2 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt thành que diêm
  • 250g đậu xanh, lột xơ, làm sạch và cắt làm đôi
  • 1 muỗng cà phê gừng nạo
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • chút muối
  • 1 hoặc 2 muỗng canh nước sôi
  • hạt vừng nướng

2. Cách làm món cơm cá hồi Nhật với rau giòn

Cơm cá hồi Nhật với rau giòn
Cơm cá hồi Nhật với rau giòn
  • Cơm: Cho gạo vào một cái bát và cho nước vào gạo với lượng nước vừa đủ (trên gạo một chút). Thêm muối và giấm. Khuấy và để ít nhất 7 giờ hoặc qua đêm. Xả và vo gạo sau đó nấu.
  • Cá hồi: Làm nóng lò ở 180 độ C. Lót một đĩa nướng bằng giấy bạc và giấy nướng (điều này giúp tiết kiệm thời gian dọn dẹp sau đó). Đặt mặt da cá hồi úp xuống đĩa nướng. Rắc lên tamari và mật ong. Nướng trong 12-15 phút hoặc cho đến khi chín theo ý thích của bạn. Ăn kèm với chanh tươi.
  • Rau giòn: Đun nóng dầu trong chảo lớn. Thêm gừng và khuấy nhanh. Thêm cà rốt và đậu và xào trong 2 phút. Thêm muối và nước sôi và xào thêm một hoặc hai phút nữa (cho đến khi đậu có màu xanh tươi nhưng vẫn cứng và cà rốt chỉ mềm). Rắc hạt vừng vào sau đó.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ và đầy hương vị để thay đổi khẩu vị của gia đình mình, thì đừng bỏ lỡ cơ hội học cách làm cơm cá hồi Nhật với rau giòn từ bài viết này nhé!

Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!

Nguồn tham khảo: vtv

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *