Cà phê: Uống như thế nào để tận hưởng lợi ích và tránh tác hại?

Bạn có biết cà phê có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng có những tác hại nếu uống quá nhiều hoặc không đúng cách? Hãy đọc bài viết này để biết cách uống cà phê hợp lý và những câu hỏi thường gặp về cà phê.

Cà phê là một trong những thức uống phổ biến nhất trên thế giới, được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng và tác dụng kích thích thần kinh. Tuy nhiên, cà phê cũng có những ảnh hưởng tích cực và tiêu cực đến sức khỏe của con người, tùy thuộc vào lượng và cách sử dụng. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi hại của cà phê, cũng như cách uống cà phê hợp lý để tận dụng những lợi ích của nó.

Cà phê có những lợi ích gì cho sức khỏe?

Theo các nghiên cứu khoa học, uống cà phê vừa phải (khoảng 2-5 tách mỗi ngày) có thể mang lại những lợi ích sau đây cho sức khỏe:

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch, bệnh gan, bệnh Parkinson và trầm cảm.
• Giúp tăng sự tỉnh táo, giảm mệt mỏi, cải thiện trí nhớ và sự tập trung.
• Hỗ trợ giảm cân bằng cách trấn áp sự thèm ăn và tăng đốt cháy mỡ.
• Bảo vệ võng mạc và ngăn ngừa đục thủy tinh thể.
• Chứa nhiều chất chống oxy hóa thiên nhiên, có tác dụng ngăn ngừa các loại ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư miệng, vòm họng, ung thư gan và ung thư da.

Cà phê có những tác hại gì cho sức khỏe?

Mặt khác, uống quá nhiều cà phê hoặc các loại đồ uống có chứa caffeine có thể gây ra những tác hại sau đây cho sức khỏe:

• Gây lo âu, trầm cảm, căng thẳng, bồn chồn, rối loạn giấc ngủ, run rẩy và tăng nhịp tim.
• Có hại cho thai nhi, do caffeine có thể ngấm qua nhau thai và đi đến thai nhi, gây ra các biến chứng như sẩy thai, sinh non, thai nhi chậm phát triển, nhịp tim thai bất thường và trẻ nhẹ cân.
• Gây mất ngủ, đau đầu, ợ nóng dạ dày, tiểu không kiểm soát và làm nóng ran, đổ mồ hôi ban đêm ở các phụ nữ trong giai đoạn tiền mãn kinh.
• Tương tác với một số loại thuốc kháng sinh, thuốc giãn phế quản, thuốc lợi tiểu, estrogen, thuốc chống loạn thần và thuốc chống trầm cảm.

Cà phê nên uống như thế nào cho hợp lý?

Để uống cà phê hợp lý, bạn nên tuân theo những lời khuyên sau đây:

• Hạn chế lượng caffeine tiêu thụ mỗi ngày. Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), lượng caffeine tối đa cho người lớn là 400mg, tương đương 2-3 tách cà phê. Thanh niên nên uống không quá 80-100mg (khoảng 1 tách) trong ngày. Trẻ em và phụ nữ mang thai nên tránh uống cà phê.
• Không uống cà phê quá sớm hoặc quá muộn trong ngày, vì có thể làm ảnh hưởng đến giấc ngủ. Thời gian tốt nhất để uống cà phê là từ 9h30 đến 11h30 sáng và từ 13h30 đến 17h chiều.
• Không uống cà phê khi đói, vì có thể gây kích thích dạ dày và làm giảm khả năng hấp thu dinh dưỡng. Nên uống cà phê sau bữa ăn khoảng 30-60 phút.
• Không uống cà phê không lọc, vì loại này có thể chứa các chất gây tăng cholesterol xấu và nguy cơ tử vong sớm. Nên uống cà phê được pha qua phin hoặc giấy lọc.
• Không thêm quá nhiều kem hoặc đường vào cà phê, vì có thể làm tăng calo và làm mất đi những lợi ích của cà phê. Nếu muốn ngọt, có thể dùng mật ong hoặc đường thay thế.

Lời kết

Cà phê là một thức uống có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng có những tác hại nếu uống quá nhiều hoặc không đúng cách. Bạn nên uống cà phê vừa phải, khoảng 2-5 tách mỗi ngày, và tuân theo những lời khuyên trên để tận hưởng những điều tốt đẹp mà cà phê mang lại. Hãy chia sẻ bài viết này với bạn bè của bạn để họ cũng biết được những lợi hại của cà phê nhé!

Câu hỏi thường gặp

1. Uống cà phê có giúp kéo dài tuổi thọ không?

Có, theo một số nghiên cứu, uống cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong sớm do các nguyên nhân khác nhau, như bệnh tim mạch, ung thư, bệnh gan và bệnh thận²⁶.

2. Uống cà phê có gây nghiện không?

Caffeine là một chất kích thích thần kinh trung ương, có thể gây ra sự thích nghi và phụ thuộc khi sử dụng liên tục và quá liều. Khi ngừng sử dụng caffeine, có thể xuất hiện các triệu chứng rút cơn, như đau đầu, mệt mỏi, buồn ngủ, khó chịu và khó tập trung. Để tránh gây nghiện cà phê, bạn nên giảm dần lượng caffeine tiêu thụ mỗi ngày, không uống cà phê vào buổi tối, và thay thế cà phê bằng các loại đồ uống khác như nước ép hoa quả, trà thảo mộc hoặc nước lọc.

3. Uống cà phê có làm đen răng không?

Có, cà phê có chứa các chất gây ố màu cho răng, như tanin và polyphenol. Nếu uống cà phê thường xuyên và không chăm sóc răng miệng đúng cách, răng có thể bị đen dần theo thời gian. Để tránh điều này, bạn nên uống cà phê bằng ống hút, súc miệng bằng nước sau khi uống cà phê, và đánh răng hai lần mỗi ngày.

4. Uống cà phê có tốt cho não bộ không?

Có, uống cà phê có thể tốt cho não bộ bằng cách tăng sự tỉnh táo, cải thiện trí nhớ, sự tập trung và khả năng học tập. Caffeine cũng có thể giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson, hai bệnh liên quan đến sự suy giảm chức năng của não bộ .

5. Uống cà phê có ảnh hưởng đến sinh lý không?

Có, uống cà phê có thể ảnh hưởng đến sinh lý của cả nam và nữ giới. Đối với nam giới, uống quá nhiều cà phê có thể gây rối loạn cương dương, do caffeine làm co lại các mạch máu và làm giảm lưu lượng máu đến dương vật. Đối với nữ giới, uống quá nhiều cà phê có thể gây ra các vấn đề về kinh nguyệt, như chu kỳ không đều, đau bụng và chảy máu quá nhiều. Caffeine cũng có thể làm giảm khả năng thụ thai và ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi .

Nguồn tham khảo:

(1) Is coffee good or bad for your health? | News | Harvard T.H. Chan …. https://www.hsph.harvard.edu/news/hsph-in-the-news/is-coffee-good-or-bad-for-your-health/.
(2) Coffee and health: What does the research say? – Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/coffee-and-health/faq-20058339.
(3) 9 Health Benefits of Coffee, Based on Science. https://www.healthline.com/nutrition/top-evidence-based-health-benefits-of-coffee.
(4) Caffeine: Benefits, risks, and effects. https://www.medicalnewstoday.com/articles/285194.
(5) Benefits of Coffee And Its Side Effects | Lybrate. https://www.lybrate.com/topic/benefits-of-coffee-and-its-side-effects.
(6) 8 Pros and Cons of Coffee – HRF – HRF – Health and Medical Blog. https://healthresearchfunding.org/8-pros-and-cons-of-coffee/.