Ăn tối như thế nào để sống lâu hơn?
Bạn có biết ăn tối là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày không? Hãy cùng khám phá 3 thói quen ăn tối giúp bạn duy trì sức khỏe và kéo dài tuổi thọ trong bài viết này.
Bạn có bao giờ tự hỏi rằng bữa tối của bạn có ảnh hưởng đến tuổi thọ của bạn không? Có thể bạn nghĩ rằng chỉ cần ăn uống đủ chất, ngủ đủ giấc là đủ để sống khỏe mạnh và lâu dài.
Nhưng thực tế không phải như vậy. Bữa tối là bữa ăn cuối cùng trong ngày, có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.
Nếu bạn ăn tối sai cách, bạn sẽ gặp nhiều vấn đề về tiêu hóa, tim mạch, béo phì và các bệnh tật khác.
Ngược lại, nếu bạn ăn tối đúng cách, bạn sẽ hỗ trợ quá trình tái tạo và phục hồi của cơ thể trong khi ngủ, từ đó kéo dài tuổi thọ và sống khỏe mạnh hơn.
Vậy ăn tối như thế nào để sống lâu hơn? Hãy cùng tìm hiểu 3 thói quen ăn tối giúp bạn làm được điều đó trong bài viết này.
Ăn tối sớm
Thời gian ăn tối được khuyến nghị là từ 18 – 19h và không quá 20h, để tránh cơ thể tiêu hóa không hoàn toàn, hệ tiêu hóa bị quá tải khi đi ngủ.
Theo một nghiên cứu của Đại học Harvard, những người ăn tối sớm có nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ thấp hơn so với những người ăn tối muộn. Đây là do việc ăn tối sớm giúp giảm áp lực lên mạch máu và duy trì nhịp tim ổn định.
Ngoài ra, ăn tối quá muộn sẽ làm tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường, từ đó ảnh hưởng đến tuổi thọ của con người.
Theo một nghiên cứu của Đại học California, những người ăn tối sau 22h có xu hướng tăng cân nhanh hơn so với những người ăn tối trước 18h. Đây là do việc ăn tối muộn làm giảm khả năng đốt cháy calo của cơ thể và gây tích tụ mỡ thừa.
Ăn ít vào bữa tối
Bữa tối không nên ăn quá no, quá dầu mỡ nên tập trung vào những món ăn nhẹ, dễ tiêu để hệ tiêu hóa và cơ thể giảm bớt gánh nặng.
Một số thực phẩm có dinh dưỡng cao và giàu chất béo hơn có thể chuyển sang buổi trưa. Ví dụ như:
- Thịt đỏ: Thịt đỏ chứa nhiều protein và sắt, nhưng cũng có nhiều chất béo bão hòa. Nếu bạn muốn ăn thịt đỏ vào buổi tối, hãy chọn những phần thịt ít mỡ và ăn kèm với rau xanh.
- Phô mai: Phô mai là một nguồn cung cấp canxi và protein tốt, nhưng cũng có nhiều calo và natri. Nếu bạn muốn ăn phô mai vào buổi tối, hãy chọn những loại phô mai ít béo và ăn không quá 30g.
- Bánh ngọt: Bánh ngọt là một món ăn vặt yêu thích của nhiều người, nhưng cũng là một trong những thực phẩm nên tránh vào buổi tối. Bánh ngọt chứa nhiều đường và tinh bột, có thể gây tăng đường huyết và làm giảm chất lượng giấc ngủ. Nếu bạn muốn ăn bánh ngọt vào buổi tối, hãy chọn những loại bánh ít đường và ăn không quá một miếng nhỏ.
Bữa tối có thể dùng để bổ sung cho hai bữa chính trong ngày, bữa tối có thể ăn nhiều rau xanh, ngũ cốc thô, hạt, trái cây và các loại thực phẩm giàu chất xơ. Chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm cholesterol, kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa táo bón.
Ăn tối quá no trong thời gian dài có thể dẫn đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ của cơ thể con người không hoàn toàn, gây béo phì. Tích lũy một lượng lớn chất béo trong cơ thể có thể làm tăng đáng kể nguy cơ gan nhiễm mỡ, ảnh hưởng đến tuổi thọ.
Ăn tối đều đặn
Bỏ bữa tối sẽ dẫn đến phá vỡ nhịp điệu hoạt động của dạ dày, một lượng lớn axit dịch vị tiết ra nhưng không có thức ăn để trung hòa, dễ dẫn đến viêm loét dạ dày và đau dạ dày.
Theo một nghiên cứu của Đại học Bristol, những người bỏ bữa tối có khả năng gặp các vấn đề về tiêu hóa cao hơn so với những người ăn tối đều đặn.
Việc bỏ bữa tối sẽ khiến cơ thể không được cung cấp đủ dinh dưỡng, dễ dẫn đến khả năng miễn dịch của cơ thể liên tục suy giảm và làm tăng nguy cơ mắc các loại bệnh tật, trong đó có bệnh tim mạch.
Theo một nghiên cứu của Đại học Cambridge, những người bỏ bữa tối có nguy cơ cao gấp hai lần mắc bệnh tim so với những người ăn tối đầy đủ.
Lời kết
Bữa tối là một phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của con người. Việc ăn tối sớm, ăn ít và ăn đều đặn sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe, phòng ngừa các bệnh tật và kéo dài tuổi thọ.
Bạn đã biết cách ăn tối như thế nào để sống lâu hơn chưa? Hãy áp dụng ngay những thói quen ăn tối này vào cuộc sống của bạn và cảm nhận sự khác biệt.
Câu hỏi thường gặp
1. Tại sao ăn tối sớm lại tốt cho sức khỏe và tuổi thọ?
Ăn tối sớm giúp cơ thể tiêu hóa hoàn toàn, hệ tiêu hóa không bị quá tải khi đi ngủ. Điều này giúp giảm áp lực lên mạch máu, duy trì nhịp tim ổn định và ngăn ngừa các bệnh tim mạch và đột quỵ.
2. Ăn gì vào bữa tối để sống lâu hơn?
Bữa tối nên ăn những thực phẩm nhẹ, dễ tiêu, giàu chất xơ và dinh dưỡng. Bạn có thể ăn nhiều rau xanh, ngũ cốc thô, hạt, trái cây và các loại thực phẩm chứa protein thực vật. Những thực phẩm này giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm cholesterol, kiểm soát đường huyết và ngăn ngừa táo bón.
3. Ăn bao nhiêu vào bữa tối là đủ?
Bữa tối không nên ăn quá no, quá dầu mỡ để tránh gây béo phì và gan nhiễm mỡ. Bạn có thể ăn đủ no nhưng không nên ăn quá 80% dung tích dạ dày. Một cách đơn giản để kiểm soát lượng ăn là dùng bát hoặc đĩa nhỏ hơn và ăn chậm để cơ thể có thời gian cảm nhận độ no.
4. Có nên uống nước trước khi đi ngủ không?
Uống nước trước khi đi ngủ có thể giúp bạn cung cấp đủ nước cho cơ thể, giải độc gan và thanh lọc máu. Tuy nhiên, bạn không nên uống quá nhiều nước để tránh gây áp lực lên thận và làm bạn phải thức dậy đi tiểu nhiều lần trong đêm. Bạn có thể uống khoảng 1-2 ly nước khoảng 1-2 tiếng trước khi đi ngủ.
5. Có nên ăn trái cây vào buổi tối không?
Ăn trái cây vào buổi tối có thể giúp bạn bổ sung vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều trái cây vào buổi tối vì chúng cũng chứa đường và axit có thể gây khó tiêu và tăng đường huyết. Bạn có thể ăn khoảng 1-2 quả trái cây nhỏ hoặc một miếng trái cây lớn vào buổi tối và chọn những loại trái cây ít đường như dưa chuột, dưa hấu, cam, kiwi hoặc xoài.
Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy chia sẻ với bạn bè và người thân của bạn để họ cũng có thể sống khỏe mạnh và lâu dài hơn. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này và chúc bạn một ngày tốt lành!
Nguồn tham khảo:
