Tinh bột nghệ là một sản phẩm được chế biến từ củ nghệ tươi, trải qua quá trình tách lọc phức tạp để loại bỏ tạp chất, xơ nghệ và tinh dầu, nhằm giữ lại hàm lượng curcumin cao.

Curcumin là hoạt chất quý giá nhất trong nghệ, có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và hỗ trợ sức khỏe.

Tinh bột nghệ thường có màu vàng nhạt và kết cấu mịn, khác biệt so với bột nghệ thông thường. Nó không chỉ được sử dụng trong nấu ăn để tạo màu và hương vị cho các món ăn mà còn được dùng như một thực phẩm chức năng để hỗ trợ sức khỏe.

Tinh bột nghệ giúp giảm viêm, hỗ trợ hệ tiêu hóa, có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư và hỗ trợ thanh lọc gan. Ngoài ra, nó còn cải thiện não bộ và tâm trạng, thúc đẩy sản xuất BDNF giúp cải thiện chức năng nhận thức và ngăn ngừa Alzheimer.

Trong lĩnh vực làm đẹp, tinh bột nghệ giúp giảm mụn, vết thâm và làm chậm quá trình lão hóa. Tuy nhiên, nên sử dụng với liều lượng phù hợp và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng làm thuốc.