Mua hạt Macca ở đâu ngon?

Suốt 8 năm làm Chủ tịch UBND tỉnh, chứng kiến từ đầu quá trình cây mắc ca thâm nhập và phát triển trên mảnh đất Đắk Nông, ông Lê Diễn lạc quan nói về triển vọng của loại cây này.

Với quy hoạch 13.000 ha, Đắk Nông là tỉnh đầu tiên có quyết định chính thức đầy táo bạo trong phát triển loại cây mắc ca tiềm năng.

Ông Lê Diễn cho biết, qua theo dõi và nghiên cứu, chúng tôi thấy việc phát triển mắc ca ở Đắk Nông rất hợp lý, gắn với lợi thế của tỉnh. Do vậy, tỉnh chủ trương phát triển mạnh loại cây này. Trước mắt, chúng tôi đã quyết định quy hoạch khoảng trên 13.000 ha, đặc biệt là tại huyện Tuy Đức, địa bàn phù hợp nhất.

Chủ tịch tỉnh Đăk Nông bàn về tiềm năng của hạt Macca

Song song với phát triển các cây truyền thống là cà phê và tiêu, chúng tôi lựa chọn mắc ca để bổ sung thêm một nguồn lực nữa cho địa phương. Vì đây là cây đa chức năng, vừa là cây môi trường, vừa là cây kinh tế có sản phẩm đa dạng.

Trong thời gian tới chúng tôi sẽ tiến hành nghiên cứu trên phạm vi toàn tỉnh, để có định hướng rõ ràng hơn, vì mắc ca vừa là cây kinh tế, vừa là cây trồng rừng. Nó là một trong 15 loại cây được Bộ Nông nghiệp cho phép trồng rừng. Điều kiện trồng nó cũng tốt hơn so với trồng các loại cây khác.

Mua hạt Macca ở đâu ngon?

Đắk Nông là một tỉnh thuộc khu vực Tây Nguyên có chế độ khí hậu điển hình của vùng nhiệt đới với ngày nóng, đêm lạnh, ít chịu ảnh hưởng của bão. Do đó, Đắk Nông là nơi có điều kiện khí hậu và đất đai rất phù hợp để phát triển cây Mắc ca.

Hạt Macca ODI được sản xuất tại Đăk Nông, thu mua Macca tươi từ nhà dân về, lựa bỏ rất kỹ từng hạt sâu, hạt hư để có hạt già, chắc và làm ra thành phẩm. Nói không với hàng chợ, hàng Trung Quốc, Macca nhà làm và đặt sự an toàn, sạch sẽ làm hàng đầu.

Mua hạt Macca ODI ở Đăk Nông, đảm bảo từng hạt được giữ nguyên bản đúng vị của Macca, thuần khiết là hàng nông sản nhà làm, sạch sẽ, tinh túy.

Hạt Macca là gì mà đắc đỏ quá vậy?

Macca hay mác-ca, tên khoa học Macadamia, là một chi cây thân gỗ có nguồn gốc từ châu Đại dương, thuộc họ Proteaceae. Riêng hạt được xếp nhóm hạt ngon nhất thế giới, được trồng nhiều ở vùng khí hậu nhiệt đới Australia, Brazil, Indonesia, Kenya, New Zealand và Nam Phi. Mặc dù Australia là nơi sản xuất lớn nhất hạt mắc-ca, nhưng mắc-ca Hawaii mới được xem là nổi tiếng, thơm ngon và có lợi cho sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng

Có tới 90% mắc-ca được dùng cho mục đích thực phẩm, bởi rất giàu vitamin A, sắt, protein, thiamin, riboflavin, niacin và folate. Hạt chứa một lượng vừa phải kẽm, đồng, canxi, phốt pho, kali và magiê, chất chống oxy hóa như polyphenol, axít amin, chất flavon và selen. Đặc biệt mắc-ca còn là nguồn carbohydrate hữu ích giống như sucrose, fructose, glucose, maltose và một số tinh bột gốc carbohydrates. Giàu chất béo không bão hòa đơn (MUFA) có lợi cho sức khỏe tim mạch, được xem là chất béo tốt làm giảm nồng độ cholesterol xấu LDL (mỡ máu) và huyết áp. Thực tế, những người bổ sung các loại hạt mắc-ca đều đặn trong chế độ ăn uống hàng ngày giảm được mỡ máu xấu tới 10%. Trung bình, một xuất ăn, khoảng 10 hạt, có chứa 200 calo, 22g chất béo.

Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), hạt mắc-ca có chứa trên 25 vitamin, khoáng chất các loại. Ví dụ, với 100g mắc-ca có chứa: nước 1,36g, năng lượng 718 calo, protein 7.91g, chất xơ toàn phần 8,6g, đường 4,57g, canxi 85mg. sắt 3,69mg, vitamin C 1,2mg, thiamin 1,195mg , vitamin E (alpha-tocopherol) 0,54mg. cholesterol 0mg và caffeine 0mg…

7 lợi ích sức khỏe của hạt mắc-ca

Tốt cho sức khỏe tim mạch: theo nghiên cứu 100% hạt mắc-ca không có chứa cholesterol nên rất có lợi cho sức khỏe tim, không làm tăng cholesterol xấu (mỡ máu) của cơ thể. Đặc biệt, hạt mắc-ca giàu chất béo không bão hòa đơn, giảm LDL cholessterol và trigyceride, giúp mạch máu thông suốt, và làm giảm bệnh mạch vành.

Giàu chất chống oxy hóa: một lợi ích sức khỏe vô cùng to lớn khác của hạt mắc-ca là giàu flavonoid. Flavonoid là chất chống oxy hóa tự nhiên giúp ngăn chặn các tế bào bị tổn thương, nhiễm độc vì môi trường. Khi ăn hạt mắc-ca, các flavonoids chuyển đổi thành chất chống oxy hóa, sau đó nó tìm và diệt các gốc tự do để bảo vệ cơ thể khỏi mắc bệnh, kể cả các căn bệnh nan y như ung thư vú, cổ tử cung, ung thư phổi và ung thư dạ dày.

Giúp giảm cân: nhiều người quan niệm hạt mắc-ca giàu chất béo và cholesterol nên tránh ăn. Nhưng thực ra các chất béo có trong hạt mắc-ca là chất béo không bão hòa đơn nên có tác dụng thúc đẩy giảm cân. Hạt mắc-ca rất giàu axít palmitoleic, và chất béo omega giúp cung cấp các khối xây dựng nên enzym và kiểm soát việc đốt cháy chất béo và hạn chế sự thèm ăn. Đặc biệt, axít palmitoleic còn làm tăng chuyển hóa mỡ và làm giảm mỡ tích trong cơ thể. Hàm lượng axít béo của hạt mắc-ca còn hỗ trợ người ăn cảm thấy thỏa mãn và không cảm thấy háu ăn.

Giàu protein: hạt mắc-ca là loại quả giàu protein, một thành phần quan trọng không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày, giúp tạo cơ bắp và các mô liên kết. Protein còn là một phần tạo ra máu, giúp cơ thể khỏe mạnh, duy trì sức khỏe da, tóc, móng tay chân và nhiều chức năng quan trọng khác.

Giàu chất xơ thực phẩm: hạt mắc-ca có chứa tới 7% chất xơ thực phẩm như carbohydrate phức, chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ thúc đẩy cảm giác no lâu, cung cấp thức ăn thô, trợ giúp tiêu hóa và giảm thiểu táo bón và nhiều bệnh khác liên quan đến tiêu hóa.


Tốt cho sức khỏe xương: phốt pho trong hạt mắc-ca đóng vai trò quan trọng đối với quá trình khoáng hóa của xương, răng, trao đổi chất, hấp thụ và vận chuyển các chất dinh dưỡng trong cơ thể. Canxi còn giúp hình thành răng và xương. Riêng mangan có trong mắc-ca giúp cơ thể lắng đọng mô xương mới, hình thành xương cũng như sức khỏe cho xương khi con người ta tuổi cao. Omega 3 có trong hạt mắc-ca giúp ngừa loãng xương và làm giảm thiệu chứng bệnh viêm xương khớp.

Tăng cường sức khỏe não bộ: hạt mắc-ca rất giàu nhóm dưỡng chất có lợi cho não và sức khỏe hệ thần kinh. Đặc biệt, đồng trong hạt mắc-ca giúp sản xuất hóa chất truyền dẫn thần kinh, hóa chất mà tế bào não cần đến để truyền gửi các thông báo quan trọng.

Hạt Macca ODI

Thôn 10, xã Nâm N’Jang, huyện Đăk Song, tỉnh Đăk Nông

175/2/27 Hồ Văn Long, Phường Bình Hưng Hòa B, Quận Bình Tân, Tp. HCM

Bài viết tham khảo từ nguồn Sức khỏe đời sống – cơ quan ngôn luận của Bộ Y Tế.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0963 865 313