Hạt tiêu là quả (hạt) của cây hồ tiêu. Hạt tiêu là loại gia vị được sử dụng phổ biến trong ẩm thực. Nó giúp tạo ra hương vị cay nồng, thơm ngon cho món ăn.

Ngoài ra, hạt tiêu còn là một vị thuốc chữa bệnh trong Đông y.