10 sự thật thú vị về hạt Mắc Ca

Các nhà nghiên cứu ở châu Âu đã biết về hạt mắc ca từ đầu thế kỷ 19, nhưng chỉ đến năm 1857 một nhà hóa học người Úc gốc Scotland, John Macadam, mới dành thời gian tiến hành nghiên cứu về loại hạt này. Và hạt mắc ca đã vinh dự được đặt tên theo tên của nhà nghiên cứu Macadam.

1. Cây mắc ca ra quả trong vòng 5 đến 8 năm kể từ khi trồng. Cây có thể cao đến 12m và sống tới cả trăm năm.

Hạt Macca ODI
Macca 5 năm, trồng xen canh cùng tiêu, cà phê

2. Cây mắc ca thích phát triển ở những nơi có khí hậu ấm áp. Đó là lý do vì sao bạn có thể thấy chúng được trồng ở Hawaii, Úc, Brazil, Nam Phi và California (Mỹ).

Macca ODI
Vườn nhà ODI tại Đăk Nông, Tây Nguyên

3. Việc thu hoạch mắc ca rất dễ dàng. Khi đã chín và sẵn sàng để thu hoạch, hạt mắc ca sẽ rơi xuống khỏi cây và được nhặt trên mặt đất.

Macca ODI
Macca mới thu hoạch

4. Ngay cả khi dễ thu hoạch, mắc ca vẫn là loại hạt đắt tiền nhất thế giới.
Mỗi cân hạt Mắc Ca ở Việt Nam có giá dao động trong khoảng 300 – 500 ngàn đồng. Trong khi đó ở Mỹ, một túi Mắc Ca nửa cân có giá khoảng 25 USD.

5. Hàm lượng chất béo trong nhân hạt mắc ca có thể lên đến 80%. Dầu chiết xuất từ hạt mắc ca không chỉ được dùng trong nấu nướng nhưng cũng được dùng trong mỹ phẩm.
Thứ làm nên tên tuổi của hạt Mắc Ca trước hết phải kể đến giá trị dinh dưỡng, mà đặc biệt là hàm lượng chất béo có lợi mà nó sở hữu. Theo các số liệu phân tích, trong 1 hạt Mắc Ca có chứa đến 22 gam chất béo, hầu hết là chất béo bão hòa đơn (MUFA) và hoàn toàn không có Cholesterol.

Macca ODI

6. Mắc ca là loại hạt chứa nhiều calo nhất. 100 grams (khoảng 2/3 chén hoặc một nắm) hạt mắc ca chứa 718 calo.

7. Vẹt lục bình, loài vẹt có nguồn gốc từ Nam Mỹ thường ăn trái cây, các loại hạt và nhân hạt, sở hữu một chiếc mỏ lớn đủ mạnh để mở hạt mắc ca.

Macca ODI
Vẹt lục bình, mỏ dài và chắc đủ để mở được hạt Mắc ca

8. Mắc ca du nhập vào Việt Nam từ năm 1993. Tây Nguyên là vùng có sự nổi bật về quỹ đất đỏ bazan màu mỡ, độ sâu tầng đất lớn, hàm lượng mùn cao. Cây mắc ca tại Đắk Lắk và Đắk Nông được đánh giá có tốc độ sinh trưởng mạnh, thích hợp với khí hậu tại vùng cao.

Macca ODI

9. Đặc biệt, ăn hạt mắc ca giảm 50% nguy cơ bệnh tim mạch.
Hạt Macca được Quỹ tim mạch của Úc khuyên dùng. 87% dầu trong hạt mắc ca là axit béo không no, trong đó nhiều loại mà cơ thể con người không tự tổng hợp được, tác dụng giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, rất tốt cho tim mạch.

Macca ODI

10. Mắc ca nằm trong TOP các loại hạt tốt nhất cho sức khỏe mẹ bầu.
Trong nhân mắc ca có chứa nhiều chất khoáng, nhiều loại Vitamin, Omega-3…rất có lợi cho bà bầu và trẻ em. Hạt mắc ca giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào với hàm lượng calo cao gấp đôi so với các loại hạt khác. Loại hạt này góp phần tích lũy năng lượng cho thai nhi.

Nguồn: http://servingjoy.com/fun-facts-of-macadamia-nuts/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0963 865 313